Лосось слабой соли, листья салата, свежие томаты, сладкий перец, перепелиные яйца, красный лук. Соус на основе горчицы, оливкового масла и сока цитрусов.

Роллы с тигровыми креветками, чернилами каракатицы, сливочным сыром, огурцом и икрой летучей рыбы.

Мусс на основе темного шоколада и сливок, хрустящий центр из грильяжа с шоколадным ганашем.

Осидзуси с креветкой, сливочным сыром и соусом сладкий чили.